新天地開拓は難しい

仙台は梅雨明け宣言しないままになってしまったのですが、それでも先週のお盆ウィークや今週末は気持ちよく晴れて、つかの間の夏気分。
味わえるときに味わっておかないと……。

夏休みのお宿題（←執筆関係）を終えた後は、投稿間近な論文がいくつか、加えて、月末に2日で4つのトークがあるので、その準備も。
原則として半年後以降でないと講演は受け付けないルールにしているのですが、気がつくとその日が近づいています。やれやれ……。

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新天地（＝新しいお店）の開拓を試みていますが、これがなかなか難しい。
こちらは「仙台銀座」というエリアにある小さなビストロ。
前菜4品のコースというのがあって、こちらのお皿と、奥にちょっと見えている白レバーのムースでした。
なかなか良かったのだけど、ワインのサービスがちょっと……。
グラスのスパークリングは泡が抜けてるし、白もこの季節だったらもう少し冷やした方が美味しいし、赤はちょっと土臭さが強くて。
まぁ、ワインを持ち込みさせて頂いて、二階のテーブルを予約というのが良い使い方かも。

こちらは文化横町の居酒屋さん。
いつも行く店が閉まっていたために、偶然入ったお店。

シメにお願いした「まかない丼」はハマチのぶつ切り満載で、小振りのお椀でしたが豪快。
あまり手をかけない素材っぽいつまみは好みです。
日本酒は結構レアものがありました。
カウンターのみで常連さん中心のようなので、馴染むまでにはちょっと勇気がいる感じ。

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ところで、こんなブログサイト「ツジメシ」を見つけました。
美味しそうなメニューが作り方付きで載っています。
うーーん、見ると作りたくなってしまいますね……。