ご恵贈御礼『架空の料理 空想の食卓』

六本木の「リストランテ・アモーレ」のシェフ、澤口知之さんに『架空の料理 空想の食卓』をご恵贈頂いた（サイン付き）。
澤口さん、有難うございます。

「料理王国」という雑誌に3年半、33回分の連載がまとめられた一冊。
リリー・フランキー氏が料理のオーダーを入れて、澤口さんがそのイメージで料理を作り、さらにフランキー氏と澤口さんが言葉を添えて、美しい写真とともにサーブされる。
うーーん……垂涎。

失恋レストラン【リゾット　アマルコルド "I remember"風】
からはじまって……
獄中の友に差し入れする料理【幸せの黄色いハンカチ弁当】
官能を刺激する料理【白トリュフのリゾット】
鬱の時に食べる料理【牛ハツのロースト／ミネストローネ】
宇宙で食べたい料理【ラザーニャ・アベルト】
……などなどで最後は
最後の晩餐【みんなの好きなもの全部】

なんとなく、澱粉系というか、パスタやリゾットが多い気がするけど、それはそれで「麺食い」には嬉しい♪
いっぺんに読むとお腹が一杯になりそうなので、少しずつ味わおうっと。


【関連サイト】
イタリアンレストラン「リストランテアモーレ」の飲食店舗内装の記録