春は山菜

春は山菜

宇都宮のお友だちのご新居に伺い、ご主人の心尽くしのお料理とワインを堪能しました。山菜と天豆の天ぷらに春を感じました。

天豆は、鞘が天を向いて成長するので、その名があるそうです。