桃とリコッタチーズのサラダ

桃とリコッタチーズのサラダ
桃とリコッタチーズのサラダ_d0028322_08012917.jpg
誰かのどこかのレシピからの創作。そろそろ桃の季節も終わりと懐かしみながら。

桃は皮を剥き櫛形に。盛り皿の上でリコッタチーズとベビーリーフを散りばめたら、岩塩を少し振って黒胡椒を曳く。最後に美味しいオリーブオイルをたらりと回しかけ召し上れ。

【追記】
梨とリコッタチーズのサラダにアレンジ
桃とリコッタチーズのサラダ_d0028322_07532103.jpeg

by osumi1128 | 2019-09-17 08:00 | 味わう

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